青柚子日本料理是一家经营日本料理、法式铁板烧为主特色的餐厅，餐厅内环境优雅别致，装修风格结合日式的安静优雅和欧式的气派庄重，内设多个临街靠窗卡座和舒适商务宴请，朋友聚餐的个性包间，以满足各类消费人群的用餐需求。新鲜海鲜和活鱼料理是餐厅的主打，喜欢吃海鲜的朋友可就有口服了。无论是品质、口味、环境、服务一定让您满意。本店全体员工真诚欢迎您的到来。
青柚子日本料理始终坚持“经营中创新，创新中经营 ”的经营理念。早在九十年代青柚子日本料理创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，青柚子日本料理注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的独创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，青柚子日本料理成为发掘中国西餐元素的创始者。
青柚子日本料理始终坚持“以文化为底蕴，以品牌为依托，以连锁经营为武器”，立足广州，面向全国。青柚子日本料理通过建立全国物流配送中心，为旗下的63家分店统一配送物料。“结构清晰、内容充实、职能明确”，造就了全新的青柚子日本料理。
青柚子日本料理超越了纯西餐的概念，以其独特的美食文化理念，引领着广州的西餐文化潮流;以独特的文化元素营造时尚都市的就餐环境，在《新快报》西餐读者调查中，青柚子日本料理曾名列“评价最好的西餐厅”和“你最想去的西餐厅”榜首，被评为“中国风格餐厅的典范”。